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Die AVY (Artisans Vignerons d’Yvorne) ist eine Genossenschaftskellerei, die 1902 gegründet wurde. Heute besteht unser Team aus zehn Profis, welche die Schweizer Weinproduktion von rund 120 Mitgliedern einkellern, vinifizieren und kommerzialisieren.
Wir produzieren hauptsächlich Weiss-, Rot-, Süss- und Schaumweine, die den Anforderungen der Appellation Yvorne Chablais AOC entsprechen, und verarbeiten die Ernte von 55 Hektaren Reben, also gut ein Drittel der insgesamt 160 Hektaren, welche die Produktionszone umfasst. Eingekellert werden 83% Chasselas, 2% andere edle weisse Sorten (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Blanc) sowie 15% edle rote Sorten (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Galotta, Mara und Diolinoir).
Die Waadtländer Ausnahmeweine, die wir produzieren, verbinden altüberliefertes Savoir-faire und moderne Techniken. Mit Blick auf die Zukunft versuchen wir immer noch grosszügigere und elegantere Crus auszubauen. Aus diesem Grund werden unsere grossen Schweizer Weine regelmässig ausgezeichnet und prämiert.
Yvorne "Œil-de-Perdrix" Chablais AOC
Der Yvorne "Œil-de-Perdrix", ein aus Pinot Noir gekelterter Rosé voller Charme : Die Nase verbindet Finesse und Eleganz. Sie bietet zarte Duftnoten von roten Fruchtnoten, wie sie typisch sind für...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Label Vigne d'Or "Pinot Noir" Elevé en Fût de Chêne Chablais AOC
Der Yvorne «Pinot Noir Elevé en fût de chêne», im Rebberg streng selektioniert und in Barriques gereift, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Mit einer fülligen und wuchtigen Nase entwickelt dieser...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Label Vigne d'Or "Optimum" Chablais AOC
Der Yvorne «Optimum», die Verkörperung der perfekten Übereinstimmung von Rebsorte und Terroir, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die generöse, freimütige und gehaltvolle Nase besticht durch eine...
Entdecken Sie das ProduktYvorne "Chant des Resses" Sélection Terravin Chablais AOC
Der Yvorne «Chant des Resses», das Resultat einer strengen Selektion in den Reben, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die blumige und fruchtige Nase verbindet Zartheit mit Wucht bei einem...
Entdecken Sie das ProduktYvorne "Ange et Démon" Chablais AOC
Der Yvorne «Ange et Démon», gekeltert aus getrockneten Traubenbeeren, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die entwicklungsfähige Nase ist ausdrucksvoll und komplex. Sie öffnet sich auf delikate...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Label Vigne d'Or "Varietas" Elevé en fût de chêne Chablais AOC
Der Yvorne «Varietas», das Kind der glücklichen Verbindung von drei edlen weissen Rebsorten, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die Nase ist ausgewogen, klar und kraftvoll. Er weist eine schöne...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Label Vigne d'Or "Magnus Corpus" Elevé en Fût de Chêne Chablais AOC
Der Yvorne «Magnus Corpus», geboren aus der subtilen Mariage von vier vornehmen roten Rebsorten, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Kräftige, wuchtige und komplexe Nase, die Aromen roter und...
Entdecken Sie das ProduktYvorne "Blanc de Blanc" Chablais AOC
Der Yvorne «Blanc de Blanc», ein traditionell in der Flasche vergorener Schaumwein, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die Nase präsentiert sich fein, diskret und elegant; sie enthüllt Noten von...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Pinot Noir "Feu d'amour" Sélection Terravin Chablais AOC
Der Yvorne «Feu d’Amour», kultiviert und ausgebaut im Respekt vor der Traditionen, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die intensive, rassige Nase bietet eine prächtige aromatische Vielfalt mit...
Entdecken Sie das ProduktYvorne "Tradition" Sélection Terravin Chablais AOC
Der Yvorne «Tradition», das unbestrittene Aushängeschild der AVY, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Die üppige, fruchtige und blumige Nase präsentiert eine für die Appellation charakteristische...
Entdecken Sie das ProduktYvorne Label Vigne d'Or "Gamay" Chablais AOC
Der Yvorne «Gamay», rigoros auf Qualität produziert, enthüllt Ihnen seine Vorzüge: Mit einer intensiven Nase vereint er Aromen von Waldbeeren und schwarzen Früchten samt würzigen Noten, unter...
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