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L’AVY, ou Artisans Vignerons d’Yvorne, est une société coopérative fondée en 1902. Aujourd'hui, notre équipe, forte d’une dizaine de professionnels, encave, vinifie et commercialise la production de vins suisses de ses quelque 120 membres.

Nous produisons exclusivement des vins blancs, rouges, doux et mousseux répondant à l’appellation Yvorne Chablais AOC en vinifiant la récolte de 55 hectares de vignes sur les 160 hectares que compte l’aire de production. L’encavage comprend 83% de Chasselas et 2% de nobles cépages blancs (Doral, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, et Pinot Blanc) et 15% de nobles cépages rouges (Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir, Dakapo, Cabernet Franc, Gallota, Mara et Diolinoir).

Les vins vaudois d’exception que nous produisons allient savoir-faire ancestral et techniques modernes. Tournés vers l’avenir, nous cherchons à élever des crus toujours plus généreux et élégants. C’est ainsi que nos grands vins suisses sont régulièrement salués et primés.

Yvorne "Ange et Démon" Chablais AOC

Né de raisins passerillés, l’Yvorne « Ange et Démon » vous dévoile ses atouts : Le nez évolutif est expressif et complexe. Il s’ouvre sur des notes délicatement boisées avec des touches...

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Yvorne "Blanc de Noir" Chablais AOC

Né de raisins noirs pressés en blanc, l’Yvorne « Blanc de Noir » vous dévoile ses atouts : Le nez est ample avec des notes de fruits rouges. On y retrouve toute la finesse du Pinot Noir...

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Yvorne Label Vigne d'Or "PINOT NOIR" Elevé en Fût de Chêne Chablais AOC

Rigoureusement sélectionné à la vigne puis mûrit en barrique, l’Yvorne « PINOT NOIR » Elevé en fût de chêne vous dévoile ses atouts : Le nez est généreux, puissant et racé. Il...

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Yvorne "Blanc de Blanc" Chablais AOC

Vin mousseux élaboré en méthode traditionnelle, l’Yvorne « Blanc de Blanc » vous dévoile ses atouts : Le nez est fin, discret et élégant. Il développe des parfums d’agrumes, de fleurs...

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Yvorne Label Vigne d'Or "VARIETAS" Elevé en fût de chêne Chablais AOC

Né de l’heureux mariage de trois nobles cépages blancs, l’Yvorne « Varietas » vous dévoile ses atouts : Le nez est structuré, puissant et vineux. Il offre une belle complexité où...

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Yvorne "Chant des Resses" Sélection Terravin Chablais AOC

Né d'une rigoureuse sélection viticole, l'Yvorne « Chant des Resses » vous dévoile ses atouts : Le nez, floral et fruité, allie finesse et puissance sur une remarquable touche de...

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Yvorne Label Vigne d'Or "ELITIS" Chablais AOC

Cultivé dans le respect des rythmes naturels de la terre et du ciel, l'Yvorne « Elitis » vous dévoile ses atouts : Le nez est puissant et riche. Intense, il marie des notes de fruits blancs et de...

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Yvorne Pinot Noir "Feu d'Amour" Sélection Terravin Chablais AOC

Cultivé et élevé dans le respect des traditions, l’Yvorne « Feu d’Amour » vous dévoile ses atouts : Le nez est intense et racé. Il présente une belle diversité aromatique avec des notes...

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Yvorne "Tradition" Sélection Terravin Chablais AOC

Véritable référence  de l'AVY, l'Yvorne « Tradition » vous dévoile ses atouts : Le nez est plein, fruité et floral. Il présente une jolie note minérale caractéristique de...

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Yvorne Label Vigne d'Or "GAMAY" Chablais AOC

Rigoureusement cultivé dans le respect de ses qualités, l’Yvorne « GAMAY » vous dévoile ses atouts : Le nez est intense. Il allie des arômes de baies des bois et de fruits noirs à des notes...

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Artisans Vignerons d'Yvorne
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Charte de qualité

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