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Rigoureusement cultivé dans le respect de ses qualités, l’Yvorne « GAMAY » vous dévoile ses atouts :
Le nez est intense. Il allie des arômes de baies des bois et de fruits noirs à des notes épicées où l’on retrouve le poivre sur une subtile touche boisée.
En bouche, l’attaque est soutenue par la fraîcheur des fruits. Elle présente un bel équilibre sur une trame de tanins enrobés.
L’évolution est marquée par l’ampleur et la complexité.
En finale, la richesse des arômes, sur une charpente légèrement boisée, confèrent à ce vin racé une belle harmonie.