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Yvorne Galotta Chablais AOC 2018

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Bouteille
Quantité

  • Millesime
    2018
  • Cépage
    Galotta
  • En accord
    Viandes rouges grillées, gibier, fromages à pâte dure
  • Température
    16-18°
  • Conservation
    8-10 ans

Le Galotta, fruit d'un croisement entre l'Ancellotta et le Gamay :

Le nez, intense et puissant, s'ouvre sur de belles fragrances de fruits noirs et de réglisse, soutenues par une subtile touche torréfiée et boisée.

L’entrée de bouche est à la fois charnue et gourmande. L’évolution révèle une belle masse tanique bien enrobée, exhaussée par une riche palette d’arômes de fruits confits. La finale, toute en longueur, développe d’élégantes notes boisées et épicées, conférant à ce cru équilibre et complexité.