Tout comme le Chasselas, le Pinot Noir est l’un des rares cépages sachant révéler, à qui sait le travailler, le terroir dont il est issu.
Les Artisans Vignerons d’Yvorne connaissent son secret et le font parler, lui prodiguant les plus grandes attentions de la vigne à la cave.
En blanc comme en rouge, il exprime toute sa race
et son élégance.