Le geste printanier de l’Artisan Vigneron.
En dormance depuis septembre, la vigne se réveille avec l’apparition des premiers gels.
Après avoir patienté l’hiver durant, elle profite
des premières chaleurs printanières pour se mettre
à bourgeonner et faire de nouvelles feuilles.
Souvent généreuse, elle prolifère rapidement.
Commence alors le travail minutieux des effeuilles afin de ne laisser sur la plante que les bois
qui porteront les fruits.