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Chant des Resses

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Depuis toujours, Yvorne vit une histoire d'amour avec les amateurs de grands vins.

Grâce à un sol bien particulier façonné par le temps et le climat, l'appellation est formée non pas d'un mais d'une mosaïque de terroirs, donnant à ses vins une complexité à nulle autre pareille.

Un microclimat et une exposition merveilleusement abritée donnent à Yvorne un terroir prédestiné à la culture de la vigne et à celle du chasselas en particulier.

Vigoureux et racés, les vins d'Yvorne tirent leur quintessence d'un sol argilo-calcaire, restes de l'éboulement détaché des flancs du massif de la Tour d'Aï du 4 mars 1584 qui anéantit presque totalement le village.

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